湖南省云上茶业有限公司成立于2012年5月,公司前身为成立于2008年的安化县战豪茶业有限公司。2012年11月公司正式将名称变更为湖南省云上茶业有限公司,从事茶旅一体开发建设已长达九年时间,坚持先建茶园、后建基础设施、再建茶厂、最后加工、生产茶产品。茶园基地与茶厂都选址风景秀丽的云台山,云台山海拔高998米,目前已建成了生态有机茶园基地5800余亩,生态茶厂暨茶文化体验中心占地37亩,将茶科普馆、茶博物馆、茶艺展示馆、茶产品展示馆、制茶体验馆、茶文化休闲活动广场融合在一起,主要生产与销售:安化黑茶、安化传统工夫红茶、安化高山云雾绿茶系列产品。公司秉承“原产地、原叶料、原地加工”的原则,以“全息自然农法,还茶于自然”为使命,以诚信为根本、以品质为生命、品牌为先导、市场为核心、渠道为依托,为消费者提供天然、健康、纯正、高品质的安化茶产品,并致力引领中国自然生态茶行业的健康发展,打造为中国休闲文化茶品牌。



地理优势

湖南省云上茶业有限公司地处湖南省安化县马路镇,位于省道308线,距离县城35分钟车程,历史以来就是产茶大镇,是云台山大叶茶的发源地,先后荣获“湖南省茶叶十强乡镇”、“益阳市茶叶第一镇”称号。云台山也是因茶而得名,海拔高998米,地处雪峰山北段,这里属喀斯特地貌,山上有形成于6倔年前的冰碛岩;山中有鬼斧神工的云台溶洞群;山北是国家级自然保护区——六步溪;山南接壤烟波浩渺的雪峰湖。云台山有着非常独特的自然景观,有人说“云台山不是山,是高原”。在近1000米高的云台山顶有一个9平台公里的丘陵地带,这里有大量的怪石林、有深不可测的天坑、有近千年的真武寺,另外峭壁、云海等天赐自然景观无处不在。古人视此地形如文房砚台,常年云雾缭绕,故取名“云台山”,沿袭至今。年平均气温16-28℃左右,年平均降雨量为1668mm,无霜期为288天。云台山有“高原上的盆地”之说,因地理环境与气候特征,独特的地质土壤,有机物质异常丰富,适宜茶树的生长。



茶园优势

①公司的茶园全部位于云台山上,茶树全部由山上的野生云台大叶茶母本培植而成,这里生态环境优良,海拔高,土壤肥,气候好,常年云雾缭绕,一年多达200余天可观云海日出 ,昼夜温差大,这些先天的地理环境与气候优势,保证了茶叶的优良品质,公司还与湖南省农业大学、湖南省茶叶研究所建立并保持着密切的茶树品种、加工技术以及学术交流等研究关系。
②在2014年第十一届中国国际茶业博览会上,安化县喜获“中华生态文明茶乡”,湖南省云上茶业有限公司的云上茶园也荣获“中华生态文明茶园”。
③在中国农业国际合作促进会茶产业委员会发起的2015年“中国30座最美茶园”评选活动中,“云上茶园”从近百家候选单位中脱颖而出,综合评分以排名第一的成绩荣获“中国30座最美茶园”称号。
④云台山大叶茶是全国首批公布的二十一个优良茶树品种之一,并已写入大学茶叶教科书,在国家评定八个著名大叶茶品种,就有安化的云台山大叶种。云台山即为云台大叶种的发源地,常年沐浴云海,是为高品质高山云雾茶。
⑤云台山远离工业区,茶园藏于山,隐于谷,在开发茶园的过程中,全部选用荒山与荒土,茶园开发时坚持茶木共生,保持原生态,保证生物链的完全性,为病虫害防治提供有利保障。茶园部采用人工除草,不使用任何除草剂、农药和化肥,同时采用杀虫灯与防虫粘板等绿色防控的方法减少病虫害发生,绝不施用化学肥料,坚持 用农家肥。



产品优势

①黑茶臻品——云台山大叶黑茶
云台山大叶茶因其茶叶多酚类和氨基酸的含量非常丰富,加工后的毛茶具有茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色黄明透彻,并略带独特松烟香。云上“安化黑茶”系列产品都以云台山大叶茶为原料,延承传统、精湛的加工工艺制作而成。成品香气纯正、入口滑爽、滋味浓厚、甘甜润泽。

②历史名茶——云台山传统工夫红茶
清咸丰初年崛起的安化红茶做工精细(统称“湖红”),在国内外享有盛名;与安徽的“祁红”,福建的“建红”鼎足而立,同为中国红茶之正宗,远销欧美,蜚声海外。其中“安化壹号”与“潇洒红”是“湖红”的代表,均以安化县云台山产的大叶茶为原料,辅以百年传承的“湖红工夫”技艺精制而成。1915年,以云台山大叶茶研制的安化红茶作为“湖红工夫”在巴拿马万国博览会上斩获金质奖章。从此安化红茶蜚声海内外,空前繁荣,300多家茶行盛行,形成了“茶市斯为盛,两岸人烟稠”的繁华景象。
云上传统工夫红茶,继承生产工艺,其春茶条索紧结、色泽油润、香高味浓、茶汤透亮、滋味浓郁。秋茶与夏茶外形条索紧结肥实,香气高、汤色浓,甜度高,回甘长,滋味醇厚。且内含物质异常丰富,茶多酚和儿茶素较高,茶芽壮多毫,另具有成熟发酵优良和多酚类物质。

③珍稀茶品——云上高端绿茶
云台山产的绿茶香高味长,品质优异,早期的中国十大名茶“安化松针”的原料都是采自于云台山。1954年,当时的云台山村茶农就寄“云峰绿茶”请毛主席品尝,并得到中央办公厅的回信,回信内容“寄主席茶已收到,内质很好,望努力发展”(《安化县志》)。云上绿茶,以茶树新梢嫩芽为原料,经杀青、揉捻、干燥等传统工艺制成。云上绿茶采自云台山生态有机茶园基地鲜叶为原料。其外形圆浑紧细、白毫显露、形如松针;叶底以绿色为主,汤色碧绿、清澈明亮;口感鲜爽、香气浓郁、滋味甜醇、回甘持久。


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